RRI.CO.ID, Jakarta - Harga ayam karkas di Pasar Klender, Jakarta Timur, masih berada di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) Rp40.000 per kilogram. Hasil ini diperoleh dari pemantauan Badan Pangan Nasional bersama Satgas Saber Pelanggaran Pangan, Jumat, 14 Februari 2026.

Di lapangan, harga ayam berkisar antara Rp31.000 hingga Rp35.000 per kilogram, tergantung ukuran dan kualitas. Angka tersebut masih dalam rentang aman sesuai ketentuan pemerintah.

Salah satu pedagang, Mini, menjual ayam seharga Rp50.000 per ekor dengan berat sekitar 1,3 kilogram atau setara Rp38.461 per kilogram. “Ayam yang biasa Rp28.000 sekarang Rp35.000. Yang biasa Rp40.000 sekarang jadi Rp50.000,” ucapnya.

Ia menjelaskan kenaikan dipengaruhi penyesuaian harga pasokan dari hulu. Meski demikian, pasokan ayam di pasar tetap tersedia. “Alhamdulillah barang tercukupi,” katanya.

Satgas akan menelusuri rantai distribusi hingga tingkat hulu untuk memastikan tidak ada praktik yang merugikan masyarakat. Pengawasan difokuskan pada distributor besar dan pabrik, bukan pedagang kecil.

Kepala Bapanas Andi Amran Sulaiman menegaskan pemerintah akan menindak tegas pihak yang menaikkan harga tidak wajar. “Kalau ada yang mencoba menaikkan harga, pemerintah bersama Satgas Pangan akan menindak tegas,” katanya.

Pengawasan akan terus diperkuat menjelang Ramadan dan Idulfitri untuk menjaga stabilitas harga pangan. Termasuk menjaga harga tak lebih dari batas Harga Eceran Tertinggi (HET)