KBRN, Baubau: Tren minuman kekinian terus berkembang dan digemari berbagai kalangan, khususnya generasi muda. Minuman berbasis kopi, teh, susu, hingga aneka minuman berperisa buah masih menjadi pilihan favorit masyarakat. Kondisi ini menunjukkan bahwa bisnis minuman kekinian masih memiliki peluang besar untuk dikembangkan.

Sebetulnya, seperti apa sih pasar minuman kekinian ini? Mengutip data Nielsen seperti diolah Asosiasi Minuman Ringan (Asrim), pada tahun 2023 saja penjualan produk minuman dalam kemasan di luar air minum dalam kemasan (AMDK) tercatat mencapai 3 juta liter. Pada 2022, penjualannya juga berada di kisaran yang sama, yakni sebanyak 3,08 juta.

Khusus untuk pasar bubble tea atau yang bisa disebut boba juga terus mengalami peningkatan dalam beberapa tahun belakangan. Menurut laporan Momentum Work, nilai pasar bubble tea di Asia Tenggara pada 2021 mencapai US$ 3,66 miliar. Dari total nilai pasar tersebut, Indonesia menguasai pasar minuman ini dengan nilai US$ 1,6 miliar. Sebuah angka yang sangat besar.

Seiring meningkatnya konsumsi minuman dingin, kebutuhan akan es batu berkualitas juga semakin tinggi. Salah satu jenis yang kini banyak diminati pelaku usaha adalah es batu kristal. Es batu ini dinilai lebih higienis, bening, dan tahan lama, sehingga mampu menjaga cita rasa minuman tetap segar tanpa cepat mencair.

Peluang bisnis es batu kristal semakin terbuka lebar karena permintaannya tidak hanya berasal dari usaha minuman kekinian, tetapi juga restoran, kafe, hotel, hingga acara-acara besar. Ketersediaan es batu kristal yang konsisten dan terjaga kebersihannya menjadi faktor penting dalam mendukung usaha minuman yang mengutamakan kualitas produk.

Dari sisi pelaku usaha, bisnis minuman kekinian dan es batu kristal saling melengkapi. Pelaku usaha minuman membutuhkan pasokan es batu berkualitas, sementara produsen es batu kristal memiliki pasar yang terus berkembang. Kolaborasi keduanya dapat menciptakan rantai bisnis yang saling menguntungkan dan berkelanjutan.

Dengan perencanaan yang matang, inovasi rasa, serta perhatian terhadap standar kebersihan dan kualitas, bisnis minuman kekinian dan es batu kristal diprediksi akan terus tumbuh. Peluang ini dapat dimanfaatkan oleh pelaku usaha, khususnya UMKM, untuk meningkatkan daya saing sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di daerah.