RRI.CO.ID, Samarinda - My Kitchen Samarinda, UMKM kuliner lokal yang telah dirintis sejak 2015, hadir sebagai solusi praktis bagi masyarakat yang kerap dihadapkan pada kebutuhan acara yang mendadak. Mulai dari
snack box rapat, kue tampah, hingga puding ulang tahun, usaha rumahan ini dikenal luas dengan jargon “Spesialis Dadakan Samarinda”.Pemilik My Kitchen Samarinda, Arum Kusumaning Pertiwi, mengungkapkan bahwa konsep tersebut lahir dari kebiasaan konsumen yang sering memesan dalam waktu singkat. “Pernah ada pesanan 100 snack box dan diminta siap dalam waktu satu sampai dua jam, alhamdulillah bisa kami penuhi,” ujar Arum.
Beragam produk ditawarkan My Kitchen Samarinda, tidak hanya puding yang menjadi awal usaha, tetapi juga salad buah, kue basah, dan kue kering. Berbagai menu ini memungkinkan konsumen menyesuaikan pilihan sesuai dengan kebutuhan acara dan anggaran.
“Biasanya pelanggan menyebutkan
budget, misalnya snack box harga Rp10.000. Nanti kami yang menyesuaikan isinya,” ucap Arum saat menjadi narasumber Program Teras UMKM Pro 4 RRI Samarinda.Dari sisi kepercayaan konsumen, My Kitchen Samarinda telah mengantongi sertifikasi halal MUI serta izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga). Arum menegaskan, kualitas dan kebersihan menjadi prinsip utama dalam setiap proses produksi.
“Kami ingin menyediakan makanan yang halal dan thayyib. Resep kami sudah ada standarnya, kebersihan selalu dijaga dan pengolahan bisa didelegasikan tanpa menurunkan kualitas,” katanya.
Tak hanya melayani kebutuhan individu, My Kitchen Samarinda juga banyak dipercaya Instansi Pemerintahan dan Perbankan. Permintaan rutin untuk konsumsi rapat dan kegiatan formal menjadi bukti bahwa UMKM lokal mampu bersaing dengan usaha skala besar jika konsisten menjaga mutu layanan.
Namun, dalam menjalankan bisnis tentu saja ada tantangan yang harus dihadapi, terutama pada proses distribusi. Lokasi produksi yang berada di kawasan rawan banjir kerap menjadi kendala. “Kalau hujan dan banjir, itu tantangan besar buat kami. Tapi mau tidak mau, pesanan harus tetap sampai. Kami ibarat jadi ‘’superhero’’ menerjang banjir demi menjaga kepercayaan pelanggan,” ujar Arum.
Dengan pelayanan dan kualitas yang terjaga, My Kitchen Samarinda membuktikan bahwa UMKM dapat menjadi solusi nyata bagi kebutuhan masyarakat yang serba cepat dan praktis.
